آرشیو دسته بندی: پرورش قارچ

لکه باکتریایی قارچ (لکه قهوه ای) یکی از بیماری های شایع و جدی پرورش قارچ تکمه ای به شمار می رود. عامل این بیماری یک نوع باکتری به نام Pseudomonas tolaasii است که در واحدهای تولید قارچ به میزان گسترده ای حضور دارد.

بیشترین ارزش غذایی قارچ در رابطه با مقدار کیفیت غذایی، پروتئین آن می باشد. مقدار پروتئین قارچ تازه بین 1/8 درصد و 5/9 درصد متغیر است. عواملی که باعث این حداقل و حداکثر می گردند عبارتند از: گونه یا نژاد قارچ برداشت شده، شرایط محیط کاشت، قسمت برداشت شده قارچ، مرحله رشد، مقدار آب، فاز برداشت و فاصله زمانی بین برداشت و آنالیز.

کپک سبز زیتونی، کپک زرد، کپک ماتیک و …. از مهمترین بیماری های قارچی آسیب زننده در پرورش قارچ هستند به طوری که در صورت عدم پیشگیری و کنترل آنها، خسارت زیادی به لحاظ اقتصادی به فرد تولید کننده وارد شده و راندمان کیفی و کمی تولید را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد. در این مقاله از سری مقالات سایت پرشیالرن به روش های مبارزه و کنترل بیماری های قارچی مذکور می پردازیم، تا پایان همراه ما باشید.

نماتد ها از موجودات زنده ای به شمار می روند که در پهنه زمین و در خاکهای زراعی به میزان در حدود هشت میلیون عدد در یک متر مربع وجود داشته و به راحتی می توانند در خاک و آب شور و شیرین زندگی نمایند.

پرورش قارچ در منزل برای افرادی که تمایل به انجام آن دارند امری ساده و آسان بوده و علت این سادگی در آن است که اسپورهای قارچ به سرعت و به راحتی رشد می کنند. شما می توانید در هر زمانی از سالT پرورش قارچ را در منزل انجام دهید و به تنها مواردی که در این راه نیاز دارید مقداری تجهیزات و کمی صبر و حوصله می باشد که در این مقاله از سری مقالات سایت پرشیالرن به آموزش تصویری پرورش قارچ در منزل می پردازیم امید است که مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرد، تا پایان همراه ما باشید.

مگس های فورید، سیارید، پشه های گال زا و کنه ها از مهمترین آفات آسیب زننده در پرورش قارچ هستند به طوری که در صورت عدم پیشگیری و کنترل آنها، خسارت زیادی به لحاظ اقتصادی به فرد تولید کننده وارد شده و راندمان کیفی و کمی تولید را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهد. در این مقاله از سری مقالات سایت پرشیا لرن به روش های مبارزه و کنترل آفات مذکور می پردازیم، تا پایان همراه ما باشید.

برای کنترل موفقیت آمیز آفات و بیماری هایی که عموما در قارچ کاری ها ایجاد مزاحمت نموده و یا خسارت های عمده ای وارد می سازند، شناخت و درک چگونگی حضور و رشد گسترش آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این رابطه اطلاع از میزان اولیه جمعیت آفات و اسپورهای انواع به خصوص کپک ها، زمان آلودگی، سرعت حملات و گسترش آفات و بیماری ها در مراحل پرورش قارچ ضروری به نظر می رسد. اقدامات ذیل می تواند تا حد زیادی حضور و جمعیت آفات و بیماری های پرورش قارچ را کاهش دهد.

رشد قارچ قویا متاثر از محیط است و وقتی صحبت از آب و هوا در چگونگی پرورش قارچ می گردد، منظور مورد نظر شرایط و وضعیت هوای سالن کشت پرورش قارچ می باشد. از مهمترین فاکتورهای آب و هوایی در سالن کشت قارچ می توان به درجه حرارت، مقدار CO2، رطوبت نسبی و سرعت هوا، اشاره کرد.

هنگامی که میسلیوم سراسر کمپوست را فرا گرفته باشد، نشان آمادگی برای خاک دهی است. در این هنگام با انجام تمهیدات لازم از قبیل صاف و یکنواخت کردن سطح بستر و خشک نمودن سطح آن از طریق ونتیلاتور با برقراری تهویه و سیرکولاسیون یا سپری نمودن زمان به مدت یک یا دو روز، و پس از ضد عفونی نمودن سطح بستر اقدام به خاک دهی در پرورش قارچ خوراکی می گردد.

کمپوست کاملا پوشیده شده از میسلیوم قارچ ممکن است تعداد معدودی قارچ به وجود بیاورد، لیکن قادر به تولید انبوه نیست. به تجربه در تولید قارچ ثابت گردیده است که برای حصول قارچ، لازم است یک لایه خاک پوششی قارچ بر روی کمپوست ریخته شود. در حال حاضر چنین مرسوم است که پس از ریشه دوانیدن کامل کمپوست، شروع به خاک دهی می گردد.